Τα παραμόνια̤ - Λαογραφικά έθιμα αλληλεγγύης της Αργυρούπολης του Πόντου.

Φιλική συγκέντρωση στη Βαρενού της Αργυρούπολης (2)Λαογραφικά έθιμα αλληλεγγύης της Αργυρούπολης του Πόντου : «Τα παραμόνια̤ - Τα πονεμένα - Ο Ψαλμόν - Το χουλέν - Η αργατεία - Η Γειτονία», του Ιμεραίου καθηγητού κ Αγ. Φωστηροπούλου

Σε όλες τις εκδηλώσεις της ζωής, τα έθιμα της αλληλεγγύης ήταν ζωηρά ανεπτυγμένα στο Ποντιακό στοιχείο, άλλωστε είναι κοινό γνώρισμα του Ελληνικού χαρακτήρα. Παρακάτω περιγράφονται εν συντομία, τα κυριότερα από το έθιμα αυτά, όπως επικρατούσαν στην επαρχία της Αργυρούπολης του Πόντου. 

Τα παραμόνια̤
Ήταν η εκδήλωση του ενδιαφέροντος για το νεογέννητο βρέφος και για τη λεχώνα μητέρα. Εκτός των συγγενών, όλες οι οικογένειες της ενορίας με τη σειρά και κατόπιν συνεννόησης, έφερναν εκλεκτά φαγητά στην οικογένειας που αποκτούσε ένα νεογέννητο παιδί. Τα φαγητά τα πρόσφεραν μέσα σε πεντακάθαρα χάλκινα σκεύη, ενώ παλιότερα μέσα σε ασημένια. Στα εντελώς νεότερα χρόνια προτιμούσαν τα σκεύη από πορσελάνη, τυλιγμένα μέσα σε κάτασπρα μεγάλα μαντήλια. Τα πλέον συνηθισμένα φαγητά ήταν η μακαρίνα, (μακαρόνια, πολύ εύγεστα και υγιεινότερα από τα βιομηχανικά), το πιλάφι (από εκλεκτό εγχώριο σιτόρριζο) ή με ρίζι (πριντσοπίλαφον), το ξύγαλαν και το φούστρον (φούστουρον = ομελέτα). Τα φαγητά αυτά μοσχοβολούσαν από το περίφημο βούτυρο των ποντιακών βουνών. Εκτός των φαγητών, οι γειτόνισσες περιποιόντουσαν και τη λεχώνα, όταν δεν είχε δικά της κατάλληλα πρόσωπα. Κατά την τέλεση των γάμων, καλούσαν όλες τις οικογένειες του χωριού που (κάποτε) αριθμούσαν εκατοντάδες. Στους καλεσμένους παρέθεταν τραπέζι με εκλεκτά φαγητά. Προς αυτό τον σκοπό πολλές φορές αφιέρωναν ολόκληρα ζώα.

Πηγή : Ποντιακή Εστία, τεύχος 4ον - Θεσσαλονίκη Απρίλιος 1950

Pin It

Print

Add comment


Security code
Refresh

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ