Το χωριό Σαράφ του Κυβερνείου Κάρς του Αντικαυκάσου 1878-1920 (Ιωάννου Κασκαμανίδη - εκπαιδευτικού) Β' μέρος
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ
Τα επαγγέλματα που ασκούσαν οι κάτοικοι του Σαράφ, εξαρτιόνταν κατά κύριο λόγο από τρεις κυρίως παράγοντες: α) από την επαγγελματική παράδοση των οικογενειών, β) από τη γεωμορφολογία του εδάφους και το κλίμα της Κιόλιας και γ) από τις ευκαιρίες που παρουσιάζονταν στους κατοίκους του Κυβερνείου να ενταχθούν ως υπάλληλοι στη στρατιωτικοτοπική διοίκηση του Κυβερνείου.
Το χωριό Σαράφ του Κυβερνείου Κάρς του Αντικαυκάσου 1878-1920 (Ιστορία-Γεωγραφία-Διοίκηση-Εκκλησία-Ασχολίες-Επαγγέλματα- Έξοδος)
Τα χωριά της περιφέρειας Κοασίου υπάγονται στον δήμο (μιουδιρλίκι) Γιαγμούρ δερέ, εκκλησιαστικώς δε ανήκαν στην δικαιοδοσία του μητροπολίτου Θεοδοσιουπόλεως, σήμερα όμως διατελούν υπό την επίβλεψη του ηγουμένου τη Μονής Χουτουρά.
Σε απόσταση μισής ώρας προς τα ανατολικά της Αργυρούπολης βρίσκεται το χωριό Χουτουρά. Είχε 32 οικίες στις οποίες κατοικούσαν κατά το θέρος οικογένειες προερχόμενες απ’ την πόλη. Στου Χουτουρά παρήγαγαν εκλεκτά συκάμινα (μούρα).
Νομαρχία Τραπεζούντος Περιφέρεια Αργυρουπόλεως: 1.030.000 κάτοικοι -:- Γεωγραφική περιγραφή της επαρχίας Χαλδίας και των παρ’ αυτήν πόλεων.